Cornàt-Fest

Wenn die Küche auf die Düfte und Aromen vergangener Zeiten trifft

In Sondalo kehrt eines der mit größter Vorfreude erwarteten Sommerereignisse zurück: das Sagra del Cornàt, das für Samstag, den 27. Juni in der Zeltkonstruktion und der Grünfläche des Centro Polifunzionale geplant ist.

Das Sagra del Cornàt ist ein Treffpunkt für die Gemeinschaft, eine Gelegenheit, die authentischen Aromen der Valtellina-Tradition neu zu entdecken und einen Abend im Zeichen der Geselligkeit zu verbringen, organisiert mit Begeisterung von der Jugendvereinigung Gli Sgangherati di Frontale in Zusammenarbeit mit den lokalen Vereinen.

PROGRAMM:

• Ab 18.00 Uhr kann man in eine kleine Welt „von einst“ eintreten, dank des Bereichs mit traditionellen Holzspielen, der in Zusammenarbeit mit der Associazione Amici della Croce di Campiano aus Grosotto realisiert wurde. Außerdem werden die kreativen Workshops von Elena Pedranzini zum Leben erweckt, mit dem Titel „Tra fantasia e tradizione, ogni piatto ha qualcosa da raccontare“, die darauf ausgerichtet sind, Geschicklichkeit, Fantasie und die Verbundenheit mit den Traditionen zu fördern.
• Ab 19.00 Uhr werden die Öfen und Küchen angeheizt, um mit der Ausgabe der Cornàt zu beginnen, die nach den ursprünglichen, seit Generationen gehüteten Rezepten zubereitet werden. Es gibt herzhafte Varianten wie den typischen Cornàt in padéla aus Frontale und die Fiadarda, serviert mit Wurst, Käse und Salat aus der Region, aber auch süße Varianten wie den Cornàt con i póm und die Fugascia mit Rosinen, begleitet von Wildkastaniencreme und Heidelbeerkompott von Butéga Valtellina. Abgerundet wird das Erlebnis durch die Craft-Biere der Birrificio Revertis, die perfekt zu einem Abend im Zeichen lokaler Aromen passen.
• Weiter geht das Fest dann mit Musik: Karaoke, Live-Musik und DJ-Set begleiten das Publikum bis spät in die Nacht, dank Livia, dem musikalischen Gast des Abends.